Einzelhandelskaufmann:frau Warenkunde
Lebensmittel
Wissenswertes zum Kurs Einzelhandelskaufmann:frau Warenkunde Lebensmittel
Sie wollen sich fachlich weiterbilden oder Sie streben die außerordentliche Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Einzelhandelskaufmann:frau (Fachbereich Lebensmittel) an?
In diesem Kurs lernen Sie alles über Lebensmittel, ihre Eigenschaften, ihre Qualität und ihren Verkauf. Der Kurs hilft Ihnen, sich auf den Fachbereich der Lehrabschlussprüfung vorzubereiten.
Die Inhalte:
• Prüfungsablauf - EH-Lebensmittelprüfung
• Obst
• Gemüse
• Eier
• Milch und Milchprodukte
• Käse
• Getreide, Brot und Backwaren
• Getränke (Wien, Bier, Säfte, Wasser, Spirituosen, Liköre etc.)
• Zucker und Zuckerwaren, Zuckerersatz
• Kaffee, Tee, Kakao
• Convenience Produkte
• Speisefette
• Bio
• Fairtrade
• Vegan
Hinweis: Dieser Kurs ersetzt nicht das Fachmodul Einzelhandelskaufmann:frau, sondern ist ein Zusatzangebot für den jeweiligen Fachbereich als Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung.
Zielgruppe:
Personen, welche den Lehrabschluss Einzelhandelskaufmann:frau im Bereich Lebensmittel anstreben aber auch Personen, welche bereits im Handel arbeiten und ihre Kenntnisse auffrischen wollen oder auch für Quereinsteiger:innen.
